藤木食堂
前回のだいせんが宮津カレー焼きそばのドライタイプ代表とすると、ウェットタイプ代表が今回紹介する藤木食堂。だいせんからも程近い場所にある鄙びた食堂だ。
こちらも約一年前、だいせんを訪れた翌日の午前11時前に訪問した。あいにくの雨の中、暖簾を潜ると小型犬にいきなり吠えられ、客席で新聞を読んでたおばちゃんにビクッとされた。10時半開店の筈で暖簾も出ているがまだ店内は暗いままだ。
「すみません、もうやってます？」
「ええ、はい、どうぞ」
びっくりしたわーとか言いながら照明を点け、お冷を持ってきてくれた。メニューは壁に掲示されている。うどん、そばや丼物・カレーなどに混じってカレー入焼そば(650円)があった。
「カレー焼きそばを食べに来ました」
「あはは、はいはい」
厨房に出てきた旦那さんに「カレー焼きそば、ひとつ」と通してる。
「遠くから来はったんですか？」
「東京から」
「えー、そらそら。雨でお気の毒な……」
厨房から麺を茹で上げる音は聞こえたが、炒める音は聞こえないまま焼きそば登場。なるほどウェットタイプだ。ひと目で納得。
麺は中細で茹で過ぎではないかと思うくらい柔らかい。具は豚肉に、玉ねぎ・ピーマン・人参など細長く切られた野菜類。味付けはカレー風味のとろっとしたスープで、ソースだろうかほんのり酸味も感じる。辛さはそれほどでなく、うどんやそばに合いそうなカレースープだ。
不思議な美味しさだが、麺が炒めてなさそうなことも相まって、カレーラーメンぽい味わいである。醤油を添えて出してくれたが、そのままで最後までいただいた。付け合せの胡瓜の御新香もさっぱりしていて良い箸休めになった。
お会計の際に「炒めてないんですか？」と訊ねたところ、生の中華麺を茹で上げてから、カレースープに入れて炒め煮しているらしい。「遠いところからお越しいただいたから」と50円おまけまでしていただいた。恐縮の至りである。宮津カレー焼きそばは身や心だけでなく、懐も暖まるのであった。
| 店舗情報 | TEL:0772-22-3551 住所:京都府宮津市万年895-9 営業時間:10:30～14:00 定休日:木曜日 |
|---|---|
| 主なメニュー | カレー入焼そば 650円 うどん 400円 きつね 430円 焼そば 550円 焼めし 650円 オムライス 650円 カツ丼 750円 ラーメン 600円 カレーラーメン 650円 |
