Category Archives: 下関市

元祖瓦そば たかせ (山口県下関市)

今回から和蕎麦、日本蕎麦を使った焼きそばを特集いたします。全国を探すとチラホラありまして。西の方から行ってみましょうか。 山口県下関市、川棚温泉。種田山頭火ゆかりのこの温泉街に瓦そばという名物がある。熱した瓦の上で茶そば … 続きを読む

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