岐阜市

東海地方で食べ歩いた焼きそば特集。最後は名古屋を離れ岐阜市から。前回・前々回と硬い焼きそば ...

郡上市

郡上八幡のパリパリ焼きそばをご存知だろうか。以前、まるみつとかたぎりの2軒を紹介したが、昨 ...

中津川市

岐阜県中津川市の国道19号沿いにプリンス松葉というレストランがある。名物料理の一つが焼きそ ...

郡上市

和蕎麦の焼きそば特集、2週目です。と言いつつ、今回は和蕎麦じゃない焼きそばですが、和蕎麦屋 ...

大垣市

昨年の10月下旬、大垣で一泊した際に近所で目ぼしい飲み屋をWEBで検索するとある記事が眼に ...

関市

ソース後掛け焼きそば特集も今週で締めとなりました。今週は先週に引き続き中京都市圏から、岐阜 ...

下呂市

鶏ちゃん(けいちゃん)は岐阜や愛知で食されている郷土料理だ。タレに付けた鶏肉を野菜などと一 ...

不破郡関ケ原町

戦国の諸大名が東軍・西軍に別れて雌雄を決した地、関ケ原。岐阜と滋賀を隔てる鈴鹿山脈の東側。 ...

岐阜市

岐阜市街にある合同庁舎前の道は一方通行でかなり狭い。地元でも役所に用がある人でなければ、ま ...

中津川市

恵那山の西に位置する中津川市は東濃東部の中核都市だ。その市街地中心部、JR中央本線の中津川 ...

岐阜市

岐阜市役所の裏手に当たる長良橋通り沿いに「よし晴」というとんかつ屋がある。とんかつ屋なのに ...

高山市

飛騨高山の老舗中華料理店、ちとせ。JR高山駅から北に進み、国分寺通りを右折してすぐ右手にあ ...

郡上市

郡上八幡には、パリパリ焼きそばでよく知られている店がもう一つある。八幡小学校の近くの狭い県 ...

郡上市

清流・長良川のほとりに栄える城下町、岐阜県・郡上八幡。この街に独特な焼きそばがあると聞きツ ...