Category Archives: 東海

金龍 (岐阜県岐阜市)

東海地方で食べ歩いた焼きそば特集。最後は名古屋を離れ岐阜市から。前回・前々回と硬い焼きそばが続いたので、締めは柔らかな中華系焼きそばをご紹介しよう。 岐阜市街の北側、岐阜城を頂く金華山。その脇を流れる長良川からほど近い住 … 続きを読む

タグ , , , コメントを見る

百老亭 今池店 (愛知県名古屋市)

名古屋のかた焼きそば=バリそばの事例としてもう一軒、百老亭今池店を紹介したい。前回紹介した味仙今池本店の裏手の通りに店を構える、老舗の餃子専門店だ。 訪問したのは土曜日の20時ごろ。地下鉄の9番出口を出ると、目的の通りが … 続きを読む

タグ , , , , コメントを見る

味仙 今池本店 (愛知県名古屋市)

今回の名古屋滞在では中華系の焼きそばもいくつか食べ歩きました。今週それら3軒を紹介して、名古屋編の締めとします。 1960年創業、味仙の今池本店。言わずと知れた台湾ラーメン発祥の店で、おそらく名古屋で最も有名な中華料理店 … 続きを読む

タグ , , , , , 2 Comments

焼きそば たつみ亭 (愛知県名古屋市)

名古屋の焼きそば専門店をもう一軒ご紹介しよう。守山区の焼きそばたつみ亭。屋号に焼きそばを冠する店なのだが、ある意味でこれまでにないハードルの高さを感じる店だ。 訪れたのは3月中旬、日曜の夜21時近く。名鉄瀬戸線を喜多山駅 … 続きを読む

タグ , , , , コメントを見る

焼そば家 こう (愛知県江南市)

名古屋からちょいと移動。木曽川を境にして岐阜と接している愛知県北部の江南市。ここに「焼そば家 こう」という焼きそば専門店がある。開業は2012年の2月というから、かれこれ創業5年目か。 3月中旬、土曜日の午前11時、開店 … 続きを読む

タグ , , , コメントを見る

ナゴヤキ55 (愛知県名古屋市)

先週に続いて今週も名古屋の焼きそば専門店をご紹介します! ※オープンから半年で既に閉店してしまったようです…… 先週紹介した元祖鉄そば緑家で、ご主人と会話した際に名古屋の焼きそば専門店の話題がでた。そこで聞き捨てならない … 続きを読む

タグ , , 2 Comments

紀ノ川 (愛知県名古屋市)

名古屋市の東区代官町にある紀ノ川は創業して10年になるという焼きそば専門店だ。焼きそば専門店が一般的でない地域で10年も続けるというのは、それだけでもかなりの偉業だ。しかも切り盛りするのは女将さん一人、女手一つというから … 続きを読む

タグ , , , , , コメントを見る

生麺 やきそば専門店 らな (愛知県名古屋市)

名古屋市街中心部の広小路沿い、堀川の西にある生麺やきそば専門店、らな。今年の2月1日にオープンしたばかりの注目店だ。もともとは鉄板焼屋だったが、ランチの焼きそばが人気だったため、生麺で勝負してみようと始めたらしい。 3月 … 続きを読む

タグ , , , , , , コメントを見る

元祖 鉄そば 緑家 (愛知県名古屋市)

東京では最近焼きそば専門店が増えていますが、実は名古屋周辺でもオリジナルな焼きそばを出す専門店が増えつつあります。今回の名古屋滞在中に、それらの店も集中して食べ歩いてみました。今週・来週はそんな焼きそば専門店をご紹介しま … 続きを読む

タグ , , , コメントを見る

加屋 (愛知県名古屋市)

名古屋の麺料理と言えば、台湾ラーメンを忘れちゃいけない。発祥の店、味仙の今池本店で食べたのは11年前のこと。ニラと挽肉の峻烈な辛さが印象的だった。3年前には人生餃子という店でドライタイプの皿台湾を食べたこともあるが、焼い … 続きを読む

タグ , , 2 Comments

カフェメルス 猪子石店 (愛知県名古屋市)

名古屋の喫茶店文化は独自の発展を遂げている。モーニングが豪華なのは有名だが、普通にコーヒーを頼むとピーナッツやクッキーなど、なにかスナックが付いてきたりする。また喫茶マウンテンを始め、変わったメニューを出している店も多い … 続きを読む

タグ , , , , , コメントを見る

朝日屋 うどん店 (愛知県名古屋市)

とあるTV番組の出演オファーを受け、この3月に名古屋へ行くことになった。番組収録は日帰りでも可能だったが、名古屋は数年ぶりで課題店も溜まっていたので、自腹で宿を取り4泊5日で食べ歩くことにした。訪問は先週の金曜からなので … 続きを読む

タグ , , 2 Comments

マルミツ 小野店 (岐阜県郡上市)

郡上八幡のパリパリ焼きそばをご存知だろうか。以前、まるみつとかたぎりの2軒を紹介したが、昨年9月に郡上八幡を訪れた際に、そのまるみつが休業していた。年配の店主が体調を崩したらしい。だいぶ御歳だったので心配だ。 それはそれ … 続きを読む

タグ , , , , , コメントを見る

プリンス松葉 (岐阜県中津川市)

岐阜県中津川市の国道19号沿いにプリンス松葉というレストランがある。名物料理の一つが焼きそばと聞いて、ツーリングで通りがかったついでに寄ってみた。 訪れたのは9月中旬、平日の夕方。城のような威圧感のある店舗だ。店内は歴史 … 続きを読む

タグ , , , , コメントを見る

乃だや (静岡県静岡市)

今回から3週間、大衆酒場の焼きそばを特集いたします。一応第二回でして、一回目はこんな感じでお送りしました。焼きそばが名物というわけでなく単にメニューのひとつという店もありますが、それはそれで美味しかったりするのです。まず … 続きを読む

タグ , , , コメントを見る