Category Archives: 横浜市

エル・ボスケ (神奈川県横浜市)

横浜市鶴見にはリトル沖縄、あるいは沖縄ストリートと呼ばれる一帯がある。歴史的な経緯もあってこのエリアは沖縄出身者の住民の割合が高く、商店街にも沖縄料理店が点在している。と同時に沖縄出身の南米移民の2世3世も多いらしい。 … 続きを読む

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とり幸 (神奈川県横浜市)

今回紹介するのは横浜駅の近くにある「とり幸(とりこう)」さん。創業18年くらいの焼き鳥屋さんだ。ここになんとも変わったメニューがあるらしい。 訪れたのは6月下旬、平日の20時ごろ。横浜駅の東口を出て徒歩数分。飲食街が並ぶ … 続きを読む

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野毛焼きそばセンターまるき 野毛本店 (神奈川県横浜市)

予定では今週も熊本の店を紹介する予定でしたが、横浜で新規オープンした専門店を見つけたので割り込ませちゃいまーす。 都内で焼きそば専門店のオープンラッシュが続いているが、横浜の地でも新しい専門店が現れた。その名も野毛焼きそ … 続きを読む

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ハリ・ラサイ (神奈川県横浜市)

スリランカや南インドのストリートフードに、「イディアッパム・コトゥ(Idyappam Kottu)」と呼ばれる焼ビーフンがある。「イディヤッパム(イディアッパム/Idyappam)」は東銀座のダルマサーガラで食べたものと … 続きを読む

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ちぇん麺 (神奈川県横浜市)

2011年8月14日にこのブログを開設して今日で丸4年! 我ながらよく続いているなあと感心します。さて、近年オープンした焼きそば専門店特集の締めはこちらのお店! 横浜市鶴見にちぇん麺というあんかけ焼きそばの専門店がある。 … 続きを読む

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東北人家 (神奈川県横浜市)

横浜中華街のはずれ、西門通りと福建路の交差点の角に東北人家という店がある。2012年の創業の割と新しい店で、このエリアでは珍しく東北料理が専門だ。 訪れたのはGW、とある休日の昼前。往来は大混雑で店内も混んでいたが、幸い … 続きを読む

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清風楼 (神奈川県横浜市)

中国本土の焼きそば特集、9週目! 今週は西北料理の店を紹介……する予定だったのですが、予定していた店が臨時の長期休暇に入ったりして、ちょっと予定変更。10週目に予定していた「この特集で食べ歩い … 続きを読む

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杜記 (神奈川県横浜市)

中国本土の焼きそば特集・7週目。今週は刀削麺を使った焼きそばや山西料理の店をご紹介します。 横浜中華街の市場通りと香港路を繋ぐ狭い横道=台南小路にある四川料理店、杜記。2001年創業で名物は刀削麺。今では日本でもポピュラ … 続きを読む

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京華樓 本館 (神奈川県横浜市)

続いての四川焼きそばは同じく横浜中華街にある京華樓。こちらもこのエリアでは代表的な四川料理の店だ。本館は関帝廟通りと香港路の角にある。 3月上旬平日、昼過ぎ。景徳鎮で食べ終えて少し時間を置いての連食だ。お一人様ってことで … 続きを読む

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景徳鎮 本店 (神奈川県横浜市)

中国の焼きそば、本場の味を特集しております。広東・福建・台湾と来て、4週目の今週は四川の焼きそばです! 四川地方の焼きそば、これがなかなか難しい。横浜中華街を始めとする四川料理店を食べ歩いてもタイプがバラバラだった。百度 … 続きを読む

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ちまき屋 (神奈川県横浜市)

横浜中華街で味わえる台湾風の焼きビーフンってことで、もう一軒「ちまき屋」という店を紹介しておこう。「ちまき屋」は屋号の通り台湾風の粽(ちまき)専門店で、かつて評判だった真澄という店の味を、その息子さんが復活させた店だ。以 … 続きを読む

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秀味園 (神奈川県横浜市)

焼きビーフン(炒米粉・焼米粉)と言えば、台湾でもとてもポピュラーな食べ物だ。特に新竹産のものが名物とされ、「新竹米粉」としてブランド化されている。 横浜中華街で台湾風の焼きビーフンを食べてみようと訪れたのは関帝廟通りの台 … 続きを読む

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福満園 本店 (神奈川県横浜市)

福建地方は焼きそば(炒麺)に負けず劣らず、焼きビーフン(炒米粉)も好まれている。一説によるとビーフン(米粉)は福建省の厦門(アモイ)が発祥の地とか。それが福建地方一帯を経て広東地方や海を挟んだ台湾へ広まり、さらには東南ア … 続きを読む

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福龍酒家 (神奈川県横浜市)

広東から目を転じて、次は福建の焼きそばを取り上げてみよう。福建省出身者の多い長崎中華街と違って、横浜中華街の福建料理店は少数派だ。その一つ、福龍酒家の一番人気が福建焼きそばだという。これは一度食べねばなるまい。 訪れたの … 続きを読む

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楽園 (神奈川県横浜市)

唐突だが「炒河粉(チャオホーフェン)」という中華料理をご存知だろうか? 「河粉(ホーフェン)」は原料に米を使った米粉(ビーフン)の仲間だ。米粉に比べると平たくて幅広く、「きしめん」に似た形状をしている。単に「河 … 続きを読む

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