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浅草の観音裏にロッジ赤石という喫茶店がある。創業は昭和48年。焼きそばでご縁のあるライター ...

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西浅草にある1950年(昭和25年)の創業の来集軒。ルーツをたどると東京最古の製麺所とも言 ...

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アメリカやら北海道やらへ行っている間に、東京にも新しい焼きそば専門店が誕生していた。その一 ...

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タイの焼きそば特集、3週目。今週はお米以外を原料とした麺を使った焼きそばをご紹介します。 ...

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今週は中国東北料理店を3軒ご紹介します! 珍品揃いですよー。 中国の東北地域で食べられてい ...

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鶯谷に東瀛(とうえい)という難読屋号の中華屋がある。朝7時から営業していて、本来は食事処な ...

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日本の焼きそばと同じく、インドのチャウミンにもバリエーションがある。今回紹介するのは仲御徒 ...

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「焼き焼きそば」。最初知ったときは入力ミスかと思ったが、実在するメニューである。どんな品か ...

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墨田区京島の商店街にペロケという甘味屋さんがある。手作りのケーキが人気らしいが、ラーメンや ...

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甘味処の焼きそば特集、3週目でーす。 新御徒町駅から南に伸びるアーケード街、ファミリーロー ...

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浅草橋にある中華楼は大正12年(1923年)創業、90年を超える老舗の広東料理店だ。料理の ...

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もののついでと言ったら何だけど前回の日本橋よし町の流れで人形町系大勝軒から浅草橋の大勝軒も ...

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珍々軒の向かいにある昇龍もこの界隈では人気の店だ。ジャンボ餃子が名物だが、それ以外にもラー ...

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上野アメ横のガード下も闇市の雰囲気を今に残す貴重なエリアだ。もつ焼きで有名な大統領など、こ ...

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今回から大衆酒場の焼きそばをテーマにお送りいたします。つまんで良し、〆に良し、チェーン系も ...

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太麺の焼きそば特集、続きましては東京周辺で太麺の焼きそばを出している中華食堂。探すとあちこ ...

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さて、一ヶ月半ほど続けてきた東京の老舗のソース焼きそば特集。今回で締めと致します。取りを飾 ...

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ソース焼きそばは果たしていつごろ誕生したのだろうか? こちらの記事では戦後闇市での誕生説を ...

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前回・前々回に紹介した千束から少し北東へ移動すると、ドヤ街として知られる山谷(さんや)があ ...

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台東区は千束の西に位置する鷲(おおとり)神社、通称「おとりさま」。天日鷲命(あめのひわしの ...

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浅草寺や花やしきの北側に位置する千束……いや江戸時代の「吉原」 ...

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今回から下町を中心に東京の老舗のソース焼きそばをご紹介します。まずは焼きそばが看板メニュー ...

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ウインズ=中央競馬の場外馬券売り場の近所には土日に競馬中継をTVで流す飲食店が多い。前回紹 ...

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浅草橋の改札を出て北に100mほど進むと、交差点の角に良く目立つ赤い看板がある。そこが水新 ...

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最近、浅草近辺を歩くと東の空を見上げている人をよく見かける。来年5月に開業予定の東京スカイ ...