Category Archives: 中央区

あぺたいと酒場 月島店 (東京都中央区)

新高島平に本店を構え、創業30年に及ぶ焼きそば専門店・あぺたいと。日田の想夫恋をルーツとする両面焼きそばは根強いファンを多く持ち、首都圏に5店舗を展開している。最近、東京に焼きそば専門店が増えているが、生麺を使ったハイレ … 続きを読む

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味の店 みちお食堂 (東京都中央区)

今回紹介するのは、日本橋にある味の店・みちお食堂。看板などは昔ながらの食堂っぽいが、実はつけ麺TETSUの新業態とのこと。同系列の「博多豚骨たかくら」の営業していた場所で、昨年11/26オープンしたそうな。メニューにソー … 続きを読む

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中華料理 帆 (東京都中央区)

つい先日、テレビ東京の「イチゲンさん・餃子マニアNo.1決定戦」で見事優勝した東京餃子通信・編集長の塚田さん。食べあるキングやメシコレで普段からお世話になっている方だが、今回紹介する中華料理「帆(ホ)」は、その塚田さんか … 続きを読む

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ダルマサーガラ (東京都中央区)

インドの焼きそば系料理は小麦が原料のチョウミンだけではない。南インドやスリランカでは米が原料のビーフン、ライスヌードルも使われる。今回紹介する東銀座のダルマサーガラは、そのライスヌードルを食べられるお店のひとつだ。 2月 … 続きを読む

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好美屋 (東京都中央区)

もんじゃと言えば月島、月島と言えばもんじゃ。浅草や町屋より歴史は浅いが、今や東京を代表するB級グルメの観光スポットなのは事実だ。その月島で現在のスタイルのもんじゃ焼を始めたのが今回紹介する好美屋である。こちらの二代目店主 … 続きを読む

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やじ満 (東京都中央区)

記事のストックが溜まってて、なかなか紹介できずにいた店を中心にしばらく更新したいと思いまーす。 今年の11月に豊洲への移転を予定している築地市場。やじ満はその築地場内にある食堂のひとつだ。中華系のメニューが主体で、特にニ … 続きを読む

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銀座吉宗 (東京都中央区)

あんかけ焼きそばや皿うどん系、2週目は都内にある長崎出身のお店をご紹介します。 銀座にある長崎料理の老舗、銀座吉宗(よっそう)。ルーツは長崎市浜町にある吉宗総本店で慶応2年(1866年)創業という歴史を持つ。銀座吉宗は昭 … 続きを読む

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東京JuJu (東京都中央区)

今回紹介するのは中央区新川にある大衆酒場・東京JuJu。本来はレバーにこだわるもつ焼き屋なのだが、ランチタイムには焼きそば専門店になり、黒ソース・赤ソース・白ソースの3種の焼きそばを提供しているらしい。 7月上旬、平日の … 続きを読む

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糖朝 日本橋店 (東京都中央区)

前回紹介した「豉油皇炒麺」は日本でも「香港風醤油焼きそば」などのメニュー名で提供している店が多い。町なかの比較的新しい中華料理店や手頃な価格帯の中華バイキングで見かけることがある。勿論都内でも食べられる店は沢山ある。 例 … 続きを読む

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日本橋よし町 (東京都中央区)

今回から東京近辺にある広東料理の老舗を特集いたします。と言っても高級店は私の経済事情が許さないので、ある程度大衆的な店ばかりですけど。まずは以前も紹介した人形町大勝軒をルーツに持つこちらから。 銀座の新橋に近い場所に日本 … 続きを読む

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皆楽園 (東京都中央区)

日本橋小伝馬町の江戸通り沿いに皆楽園という上海料理屋がある。創業は1949年(昭和24年)というから、今年で66年目か。ここにも例の上海風焼きそばがあった。 2月中旬、日曜の夜18時半頃に訪問。地下鉄日比谷線小伝馬町駅か … 続きを読む

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維新號 銀座本店 (東京都中央区)

今週から5週に渡って、上海風焼きそばを特集します。本文に入る前に長ーい薀蓄を述べますよー! 長文が苦手な方は読み飛ばしてください! 上海焼きそばと聞いて、あなたはどんな焼きそばを思い浮かべるだろうか? 人それぞれだろうけ … 続きを読む

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銀座アスター 本店 (東京都中央区)

あんかけ焼きそばをテーマにしばらくやってきましたが、この流れでかた焼きそば特集へと移行してまいります。最初に紹介するのは文字通りの名店、銀座アスター! 当ブログもついに高級志向へ……なんてこた … 続きを読む

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そば所よし田 (東京都中央区)

銀座7丁目、すずらん通り沿いに店を構えるそば所よし田。1885年(明治18年)創業のこの老舗にも変わった蕎麦がある。 7月下旬、平日に訪問。テーブル10卓。小上がり2卓。2階・3階は座敷席もあるらしい。お昼時で1階は6割 … 続きを読む

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江戸川 (東京都中央区)

灯台下暗し。つゆだくの焼きそばを出す店が何と東京のど真ん中にもあった。場所は中央区築地市場の場内。魚がし横丁6号館にある江戸川という食堂だ。創業は大正元年で100年超の老舗だとか。 訪れたのは昨年12月上旬の平日。早朝6 … 続きを読む

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