Category Archives: 山形県

風間とんとんラーメン (山形県山形市)

「この辺でどこかオススメの焼きそばって、あります?」 人と会話していて焼きそばの話題になったときの定番の質問だ。山形市七日町の夜、外観に惹かれて入った花小路の「最上川」という飲み屋さんでも、いつも通りその問いを女将さんに … 続きを読む

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焼きそば専門店 アンジュ (山形県天童市)

山形市街で一泊してその翌日、また天童市へと戻ってきた。目的は焼きそば専門店アンジュという店だ。2009年11月に開業というから、今年で8年目になる。前々から来てみたかったのが、ようやく来れた。 訪れたのは11月中旬の日曜 … 続きを読む

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都屋 (山形県天童市)

6年ほど前に、天童の広野屋という食事処を紹介したことがある。売り物は焼きそばと煮込みだけという、かなり個性的な店だった。そして実は天童にはもう一軒、広野屋と同じく、焼きそばと煮込みが人気の店がある。それが今回の目的地、都 … 続きを読む

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桂町 さっぽろ (山形県米沢市)

11月2日に、福島と米沢を結ぶ東北中央自動車道の栗子トンネルが開通した。全長8972m。高速道路だが無料区間が適用され、無料通行できるトンネルとしては日本一の長さなんだそうだ。 これまで福島から40分掛かった米沢までが、 … 続きを読む

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エンジェルズ (山形県新庄市)

山形県新庄市にあるカフェレストランのエンジェルズはカレーライスの人気店だ。特にご飯とカレールーの間に野菜炒めを乗せたスペシャルカレーが評判で、客の9割がそれを頼むという。そしてそのカレーを掛けた焼きそばもあるらしい。 東 … 続きを読む

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三浦やきそば店 (山形県新庄市)

最上地方の中核都市、新庄市に店を構える三浦やきそば店。ソース後掛けではないがこの店も独特の焼きそばが長年地元民に愛されてきた。 訪れたのは1月中旬、平日の夕方。新庄駅前の宿から吹雪の中をひいひいと20分ほど歩いてお店に到 … 続きを読む

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まつのや (山形県酒田市)

ソース後掛けタイプをテーマにお送りしてますが、ついでということで後掛けではありませんけど山形のお店を2軒ご紹介。 かつて酒田に浜田屋という人気の焼きそば屋があったという。その味を30年ぶりに再現したというのが今回紹介する … 続きを読む

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つるや (山形県東田川郡庄内町)

JR余目駅から200mほどの中央通り商店街にある手もみラーメンと焼きそばの店、つるや。この店でもソース後掛けスタイルの焼きそばが食べられる。せっかくの機会と思い、秀まるの後に寄り道してみた。 余目駅に着いたのは14時半過 … 続きを読む

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秀まる (山形県酒田市)

酒田市の秀まるは以前紹介したテンテンと同じく、余目にあった文杉(あやすぎ)系統の焼きそば専門店だ。もともとテンテンの場所に店舗があったらしいが、いまは移転して酒田の土門拳記念館の駐車場で店を構えている。 訪れたのは1月中 … 続きを読む

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つり味 緑町店 (山形県山形市)

以前も特集いたしましたが、ソース後掛けスタイルや塩味の焼きそばが名物の店は全国各地にございます。食べ歩いているうちにある程度の記事が溜まりましたので、数週間掛けてそれらをドバっとご紹介いたします。まずは個性的な焼きそばが … 続きを読む

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