Category Archives: 山形県

エンジェルズ (山形県新庄市)

山形県新庄市にあるカフェレストランのエンジェルズはカレーライスの人気店だ。特にご飯とカレールーの間に野菜炒めを乗せたスペシャルカレーが評判で、客の9割がそれを頼むという。そしてそのカレーを掛けた焼きそばもあるらしい。 東 … 続きを読む

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三浦やきそば店 (山形県新庄市)

最上地方の中核都市、新庄市に店を構える三浦やきそば店。ソース後掛けではないがこの店も独特の焼きそばが長年地元民に愛されてきた。 訪れたのは1月中旬、平日の夕方。新庄駅前の宿から吹雪の中をひいひいと20分ほど歩いてお店に到 … 続きを読む

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まつのや (山形県酒田市)

ソース後掛けタイプをテーマにお送りしてますが、ついでということで後掛けではありませんけど山形のお店を2軒ご紹介。 かつて酒田に浜田屋という人気の焼きそば屋があったという。その味を30年ぶりに再現したというのが今回紹介する … 続きを読む

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つるや (山形県東田川郡庄内町)

JR余目駅から200mほどの中央通り商店街にある手もみラーメンと焼きそばの店、つるや。この店でもソース後掛けスタイルの焼きそばが食べられる。せっかくの機会と思い、秀まるの後に寄り道してみた。 余目駅に着いたのは14時半過 … 続きを読む

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秀まる (山形県酒田市)

酒田市の秀まるは以前紹介したテンテンと同じく、余目にあった文杉(あやすぎ)系統の焼きそば専門店だ。もともとテンテンの場所に店舗があったらしいが、いまは移転して酒田の土門拳記念館の駐車場で店を構えている。 訪れたのは1月中 … 続きを読む

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つり味 緑町店 (山形県山形市)

以前も特集いたしましたが、ソース後掛けスタイルや塩味の焼きそばが名物の店は全国各地にございます。食べ歩いているうちにある程度の記事が溜まりましたので、数週間掛けてそれらをドバっとご紹介いたします。まずは個性的な焼きそばが … 続きを読む

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広野屋 (山形県天童市)

将棋と温泉の街、天童市の中心部にある舞鶴山は元々天童城という古城だった。今では天童公園として整備され、巨大な王将の駒のモニュメントや市街を一望できる展望広場などが楽しめる。そしてその天童公園の裏手、県道沿いにあるのが今回 … 続きを読む

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テンテン (山形県東田川郡庄内町)

山形県庄内町、旧・余目(あまるめ)町のテンテンは、市街地からちょっと外れた場所にある焼そば専門店だ。GPSに事前に登録しておいた位置がずれてたせいもあり、道に迷って随分探した。 土曜日の一時半に訪問。外観はこじんまりとし … 続きを読む

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米沢屋 (山形県酒田市)

今回からある程度テーマを決めてご紹介したいと思います。まずはソースを後から掛けるタイプの焼きそば店。これまでも幾つかご紹介しましたが全国には数多く点在しているのです。 酒田市街地中心部の羽州浜街道沿いに、米沢屋というあと … 続きを読む

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