Category Archives: 盛岡市

ゆ乃字 (岩手県盛岡市)

盛岡三大麺の一つと言われる盛岡じゃじゃ麺。満州の炸醤麺(ジャージァンミェン)をルーツとする麺料理で、茹でたうどん玉に肉味噌とキュウリ・ネギを載せ、がっつり混ぜていただく。食後に生玉子と茹で汁を注いで鶏蛋湯(チータンタン) … 続きを読む

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(岩手県盛岡市)

あんかけ焼きそば特集、7週目は岩手県から3軒ご紹介。6月に北海道と北東北を回った折の記録です。 岩手県庁の裏手、盛岡・本町通に嘉(よし)という鄙びた中華食堂がある。相当の老舗かと思わせる外観だが、以外にも開業は平成とのこ … 続きを読む

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ラーメン太郎 (岩手県盛岡市)

盛岡八幡宮の近くにラーメン太郎という店がある。屋号の通りラーメン屋のはずだが、WEBの口コミによると客の7割が餡掛けのうま煮焼きそばを注文するという。ふーむ、きっと美味しいに違いない。 訪れたのは1月15日。まさに盛岡八 … 続きを読む

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