Author Archives: SaltyDog

サイフォン (東京都江戸川区)

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タイの焼きそば特集の2週目は、パッタイとは異なる太さのライスヌードルを使った焼きそばをご紹介します。麺だけでなく味付けも全く違うんですよ。 小岩のタイ料理店、サイフォン。前々回に紹介したバーン・タムのタムさんがかつて在籍 … 続きを読む

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ヌアサヤム (東京都新宿区)

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今回紹介するのは歌舞伎町にあるヌアサヤムというタイ料理店。前回紹介したバーン・タムと同じく、店主(女将)はタイ東北部のイサーン地方の出身らしい。クンプーさんやカレー細胞さんの記事を読み、そのディープさを確かめに行ってみた … 続きを読む

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バーン・タム (東京都新宿区)

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「サイフォン」「いなかむら」「インター」。どれも食べログで高評価を得ているタイ料理店だが、これらの店には共通点がある。実はどの店もとあるシェフが在籍したことがあり、彼が腕を揮うことで本場の味の人気店になったという。そのシ … 続きを読む

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ロムアロイ (東京都中野区)

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今週から4週に渡ってタイの焼きそばを特集いたします。タイ料理に詳しいクンプーさんのブログなどを参考に、時間を掛けて名店を食べ歩いてみました。タイの焼きそばもいろいろ種類がありますが、まずはやはり「パッタイ」ですよね。今週 … 続きを読む

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【ラジオ出演】4/24 ニッポン放送「垣花正 あなたとハッピー」

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ラジオ出演のお知らせです! 先日に続いて、ニッポン放送さんです! 4月24日の月曜、ニッポン放送で午前中に放送されている「垣花正 あなたとハッピー」に電話出演します! 出演予定は朝9時半から数分程度。第4次焼きそばブーム … 続きを読む

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千里香 池袋店 (東京都豊島区)

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この記事が当ブログのお店紹介、900店目になりました! 我ながらコンスタントによくぞ続けたものです。たぶん年末に1000件には到達すると思いますが、今後ともご贔屓くださいますよう、よろしくお願いいたします。 千里香という … 続きを読む

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東北烤羊腿 (東京都新宿区)

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JR新大久保の線路脇に東北烤羊腿(トウホクコウヤンテイ)という中華料理店がある。屋号の通り、中国の東北料理を出す店だ。ホームからも看板が見えるのだが、そこに「烤冷麺(烤冷面)」の文字が見える。そう、前回紹介した天天楽と同 … 続きを読む

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天天楽 (東京都台東区)

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今週は中国東北料理店を3軒ご紹介します! 珍品揃いですよー。 中国の東北地域で食べられている「焼き冷麺」を御存じだろうか? 簡体字表記だと「烤冷面(カオレンミョン)」。焼いているのに冷たい麺というややこしい料理である。調 … 続きを読む

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【Retty】「焼きそばをオカズにご飯」はあり?なし?

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Rettyさんに寄稿しました! 「焼きそばをオカズにご飯」はあり?なし? 関東・関西の食文化のヒミツから導く結論はこれ! 焼きそばをオカズにご飯、あなたはあり派? なし派? そういえばつい先日放送された孤独のグルメの影響 … 続きを読む

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カレーショップ C&C 渋谷店 (東京都渋谷区)

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京王グループが運営するカレー専門チェーン、カレーショップC&C。通っていた大学が京王線沿線だったこともあり、新宿本店は学生時代に何度か利用したことがある。その一部の店舗にて最近気になる限定メニューが始まった。その … 続きを読む

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陳麻家 さくら通り店 (東京都品川区)

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五反田駅の東口に1号店があるせいか、五反田駅の周辺には陳麻家の支店が割と多い。前回紹介した陳麻家・大崎センタービル店もしかり。今回紹介するさくら通り店も五反田駅の西口にある店だ。 こちらにもランチを探索している最中に偶然 … 続きを読む

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【Retty】Rettyに直訴して「焼きそば」検索機能を追加してもらった話

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実名口コミNo.1 グルメサービス Rettyさん。急成長中の有名サイトに、今回直訴してジャンルに「焼きそば」を追加していただきました! でも作業は結局自分でやることに……(マジです)。ぜひご … 続きを読む

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陳麻家 大崎センタービル店 (東京都品川区)

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先週のとある平日のこと。ランチを食べにJR大崎駅のすぐ北に位置する大崎センタービルを訪れた。目黒川のほとりには桜が咲き誇り、春の陽気に誘われたのだろう、花見がてら散歩する人々で賑わっている。 外と同じく、ビル内もやや混雑 … 続きを読む

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【ラジオ出演】4/10~14 ニッポン放送「あさナビ」

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ラジオ出演のお知らせです! ニッポン放送で早朝に放送されている「ENEOSプレゼンツ あさナビ」に、来週の月曜から金曜まで毎日出演します! ナビゲータは女優の黒木瞳さん! 以前、某TV番組でも明かされてましたが、実は焼き … 続きを読む

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金龍 (岐阜県岐阜市)

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東海地方で食べ歩いた焼きそば特集。最後は名古屋を離れ岐阜市から。前回・前々回と硬い焼きそばが続いたので、締めは柔らかな中華系焼きそばをご紹介しよう。 岐阜市街の北側、岐阜城を頂く金華山。その脇を流れる長良川からほど近い住 … 続きを読む

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