Monthly Archives: 9月 2017

天笑屋 (大阪府大阪市)

今回紹介するのは、大阪の東三国にある焼きそば専門店、天笑屋。正確な屋号は「人生の最後に食べたい焼きそば専門店・天笑屋」と、すこぶる長い。2013年12月3日オープンというから、道頓堀の焼きそば専門店・寿座と同じ年の創業だ … 続きを読む

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生麺焼そば こなひろ (大阪府枚方市)

大阪も最近、焼きそば専門店が増えている。昨年、2016年6月1日に枚方(ひらかた)で開業した「生麺焼そば こなひろ」もその一つ。大阪における焼きそばの地位は、長年お好み焼きやたこ焼きのサイドメニューというポジションだった … 続きを読む

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【TV出演】9/26 TBS系『大繁盛ご当地チェーン』

テレビ出演のお知らせです! TBS系列で9/26(火)の20:57から放送される『全国民に教えたい!謎のやりすぎウマすぎ大繁盛ご当地チェーン』に出演します! 【出演番組】全国民に教えたい!謎のやりすぎウマすぎ大繁盛ご当地 … 続きを読む

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焼きそば専門 オーライ! (京都府京都市)

8月下旬に大阪・京都・神戸を食べ歩いてきました。今週からしばらく、それら関西方面の焼きそばをご紹介しまーす。 この8月は北海道・新潟に続いて関西へ行ってきた。BABYMETALのライブが主目的だったのだが、関西は最近立て … 続きを読む

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ラーメン拾番 (新潟県新潟市)

この8月の新潟訪問は週末土日での1泊2日だった。その土曜の夜は、たまたまTwitterで相互フォローしている方が、新潟を訪れていたので一緒に飲むことになった。かつて新潟で6年間過ごしたことがある料理芸人・クック井上。さん … 続きを読む

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大江戸 (新潟県新潟市)

新潟と言えば、燕市の杭州飯店や三条市の龍華亭など、いわゆる燕三条系と呼ばれるラーメン店で提供されている焼きそばを当ブログで紹介したことがある。 燕三条系ラーメンは煮干し出汁に背脂チャッチャ、極太麺のガッツリ系。それに対し … 続きを読む

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みかづき イトーヨーカドー丸大店 (新潟県新潟市)

8月に北海道から新幹線で戻った、その翌週末。某TV番組の収録のため、一泊二日で新潟へ行ってきました。本当は日帰りで済むんですけど、ホテル代自腹で前乗りってやつですね。今週は、その二日間で食べ歩いた新潟市内の3軒をご紹介し … 続きを読む

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鉄板やきそば酒場 しぶやき (東京都渋谷区)

ウインズ渋谷前の屋号のない焼きそば屋をご存知だろうか? 今でこそ真打みかさ渋谷店ができたが、かつては渋谷で唯一の焼きそば専門店だった。その焼きそば屋が9月1日にリニューアルオープンしたとの情報をTwitterで教えていた … 続きを読む

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鉄板焼・焼そば 526 (東京都台東区)

アメリカやら北海道やらへ行っている間に、東京にも新しい焼きそば専門店が誕生していた。その一つが7月15日にオープンした浅草の「鉄板焼・焼そば 526(こじろう)」。渋谷にある二郎インスパイア系のラーメン526(こじろう) … 続きを読む

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我流焼きそば はないち (北海道北斗市)

北海道特集も残り1軒。今週はそれに加えて東京の新しい焼きそば専門店2軒をご紹介します! 新函館北斗駅に隣接している「ホテル・ラ・ジェント・プラザ函館北斗」。今年3月17日に開業した施設で、飲食店やお土産物屋、観光交流セン … 続きを読む

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