Monthly Archives: 4月 2016

ロンドンの焼きそば特集。締めはSohoにあるチャイナタウンから！ 中華料理店・食材店が軒を連ねるロンドン・Sohoのチャイナタウン。「世界一接客態度が悪い店」として知られる「旺記(Wong Kei)」もこのチャイナタウン … 続きを読む →

ロブスター焼きそばについて調べたところ、ロンドンには代表的な店が2軒あるらしい。1つは前回紹介したMandarin Kitchen。そしてもう1つは今回紹介するPearl Liangという店だ。この記事を書いたコラムニス … 続きを読む →

ロンドンの焼きそば特集、2週目は中華系の焼きそば！ 実はロンドンには名物と呼ばれる焼きそばがあるんです…… 出発前に「ロンドンに焼きそばなんてあるの？」という質問をよくされた。もちろん、ある。 … 続きを読む →

ロンドン発の日本食チェーン店、3件目はWagamama(ワガママ)。創業者は香港出身の客家人で1992年の創業。この記事によると似たような日本食チェーンでは最も古株らしい。ラーメンなど麺類を中心とした日本の料理を提供して … 続きを読む →

ロンドン発の日本食チェーン店。2件目はWasabi(ワサビ)。創業者は韓国人で2003年創業。寿司と弁当が中心のメニュー構成で、1つずつラッピングされた寿司を自分で選べるのが特長だ。そのほか、カレーやおにぎり、焼きそばな … 続きを読む →

今週と来週は、3月末から今月初頭に渡って訪れたイギリスの首都、ロンドンの焼きそばを特集します。あ、焼きそばだけ食べてたわけじゃありませんよ。焼きそば以外に食べたものはこちらにまとめておきましたので、興味ある方はご覧くださ … 続きを読む →

埼玉県八潮市は中古車ビジネスが盛んな影響でパキスタン人が多いらしい。とくに八潮市役所周辺にはパキスタン人向けの料理店が幾つかあり、『ヤシオスタン』なんて呼び方もあるそうだ。今回紹介するのはその一軒、「カラチの空」というお … 続きを読む →

スリランカや南インドのストリートフードに、「イディアッパム・コトゥ(Idyappam Kottu)」と呼ばれる焼ビーフンがある。「イディヤッパム(イディアッパム/Idyappam)」は東銀座のダルマサーガラで食べたものと … 続きを読む →

南アジアの焼きそば系料理特集も最終週となりました。今週はインドを離れてスリランカからスタートです。 中国東北料理に「炒餅(チャオピン)」という料理がある。以前、神田の味坊という店の品を紹介したが、小麦粉を練って薄く焼いた … 続きを読む →

今回紹介するのは江東区の西大島にある「南インド料理マハラニ」というお店。こちらもインド中華が充実している店だ。ちなみに同駅にはここの本店ともいうべき「マハラニ」もあって紛らわしい。本店(1号店)は「南インド料理」が付かな … 続きを読む →