Monthly Archives: 3月 2016

濃いだし 本つゆ創作レシピ!

今回はちょっと珍しいお知らせです。 食べ歩きブロガー集団・たべあるキングとキッコーマンさんとのコラボ企画、「濃いだし 本つゆ創作レシピ」に、焼きそば担当として参加させていただきました。考案したのは和蕎麦を使ったあんかけ焼 … 続きを読む

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ベジキッチン (東京都台東区)

日本の焼きそばと同じく、インドのチャウミンにもバリエーションがある。今回紹介するのは仲御徒町にあるベジキッチンという店。名前の通り、ベジタリアン向けのインド料理店だ。 3月上旬、土曜の12時過ぎに訪問。JR御徒町駅から国 … 続きを読む

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コチンニヴァース (東京都新宿区)

南アジアの焼きそば系料理特集、1週目のネパール・ブータンに続いて、2週目はいよいよ本丸、インドです! インドにはインド風の中華料理、インディアン・チャイニーズ(Indian Chinese, 以下、インド中華)という料理 … 続きを読む

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YANGTSE(やんつぇ) (千葉県船橋市)

地理的にネパールと共通項の多いブータン。中国とインドに南北を挟まれ、ヒマラヤ山脈という高地が国土の大半を占める南アジアの国。当然、チョウミンを含め、食文化にも共通するものが多い。しかし中にはブータンにしかない料理もある。 … 続きを読む

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ナングロガル (東京都新宿区)

かつて新大久保界隈はコリアンタウンとして知られていたが、最近はネパール人が増えているそうな。「リトルカトマンズ」の異名もあるくらいネパール料理店も増えており、先日はタモリ倶楽部で特集が組まれたほどだ。 今回紹介するのはそ … 続きを読む

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プルジャダイニング (東京都豊島区)

今週から4週に渡ってインドやネパールなど、南アジアの焼きそば系の料理をご紹介します! 最初に断っておきますが、私、南アジア料理については全くのド素人です。知った風なこと書いてある場合も聞きかじりの半可通程度に思ってくださ … 続きを読む

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ペーパームーン (東京都墨田区)

両国に「ハワイアン焼きそば」が名物のバーがある。店名はペーパームーン。60~70年代のアメリカを意識したレストラン&バーで、ほかの料理もいろいろと充実しているそうな。晩酌と散歩を兼ねてふらっと足を伸ばしてみた。 … 続きを読む

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あるぽらん’89 (東京都杉並区)

昨年の11月、メシコレのキュレーターをされている塩見なゆさんの主催で、浜焼太郎阿佐ヶ谷店にてブロガー飲み会が行われた(詳細はこちら)。 その2次会で同じくメシコレ・キュレーターのカレー細胞さんの案内で訪問したのがスターロ … 続きを読む

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【メシコレ】渋谷お好み焼・一休

メシコレの新記事です!! 渋谷の超穴場!老舗の味がワンコインで楽しめるお好み焼屋さん 渋谷の百軒店にある老舗のお好み焼屋さん、一休。先日、当ブログでもご紹介しましたが破格のコスパで落ち着ける穴場なのです。よかったらお読み … 続きを読む

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居酒屋 花門 (東京都板橋区)

先週に続いて今週も飲み屋さんの焼きそばをご紹介しまーす。疑問符は付かない系ですのでご安心を。 上板橋にある居酒屋・花門(かもん)。イラン人が経営する居酒屋ということで10年くらい前に存在を知ってずっと気になっていた。しか … 続きを読む

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