Monthly Archives: 9月 2015

【ラジオ出演】10/4 日曜天国

10/4(日)の午前中に放送されるTBSラジオ『安住紳一郎の日曜天国』に焼きそばマニアとしてゲスト出演します。 【出演番組】安住紳一郎の日曜天国@TBSラジオ       (圏外の方はradikoなどご利用ください) 【 … 続きを読む

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長崎飯店 高田馬場店 (東京都新宿区)

都内の長崎ちゃんぽん・皿うどんを語る上で、長崎飯店の存在は欠かせない。今でこそ都内でも普及しているちゃんぽん・皿うどんだが、長崎飯店はその草分け的存在なのだ。 今回紹介する長崎飯店・高田馬場店は昭和46年(1971年)1 … 続きを読む

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ジュー文華 (神奈川県厚木市)

今回からあんかけ焼きそばや皿うどん系の品を3週間ほどご紹介します。まずは「ジュー」。なにそれ? 厚木市の郊外にジュー文華(ぶんか)という店がある。看板メニューは「ジュー」。知らない人は何を言ってるのか分からないだろう。有 … 続きを読む

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嘉賓 (東京都新宿区)

四谷にある広東料理の老舗、嘉賓。この店の名物がカキソース和えソバ。中国語で蚝油捞面(蠔油撈麵)。「炒麺=焼きそば」ではなく「捞麺(ラオミェン)=和えそば」なのだが、紹介しておきたい。 5月下旬、平日のランチタイムに訪問。 … 続きを読む

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【メシコレ】五反田・梅林

メシコレの新記事です! 五反田にある中華屋の梅林(めいりん)さんです! 並でも2人前!?ビジネスマンの胃袋を満たすデカ盛り焼きそば こちらの名物はボリュームたっぷりの肉ソース焼きそば。味が濃い目で食べ進めると喉が乾いてき … 続きを読む

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過橋米線 秋葉原店 (東京都千代田区)

中国の雲南省に過橋米線(かきょうべいせん)と呼ばれる麺料理がある。米線(べいせん・ミーシェン)は米を原料にしたライスヌードルの一種だ。通常は熱々のスープで食べるのだが、料理名そのままの屋号の雲南料理店「過橋米線」ではそれ … 続きを読む

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極 蘭州拉麺 (東京都豊島区)

前回紹介したハンド・プルド・ヌードルに行ったあと、蘭州拉麺が食べたくなってしまった。都内で食べられる店は何軒かあるらしいのだが、ぐぐってヒットしたのが池袋の極・蘭州拉麺。メニューがそのまま屋号になっているのも凄いが、蘭州 … 続きを読む

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【TV出演】9/26 ランク王国

9/26(土)の深夜に放送されるTBSの『ランク王国』にて、「焼きそば店のおすすめTOP10」のランキングを担当しました。首都圏の焼きそばで個人的におすすめしたい品をピックアップしてみました。私自身は出演はしませんけど、 … 続きを読む

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ハンド・プルド・ヌードル (東京都文京区)

※この記事をアップしたまさにその日に、残念ながら閉店してしまったそうです……(涙) ハンド・プルド・ヌードル。Hand Pulled NoodLes。直訳すると手延べ麺。細く伸ばした麺生地を両 … 続きを読む

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三幸園 (東京都千代田区)

前回に続いてメシコレの企画で東京餃子通信・編集長の塚田さんと食べ歩いた店のご紹介。 3軒目に揚子江飯店を挟んで4軒目に訪れたのは、白山通りにある三幸園。創業60年を誇る餃子の名店だ。 場所は白山通り沿い、すずらん通り入り … 続きを読む

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【メシコレ】小倉焼うどん!!

メシコレの新記事ですっ! 先月初旬に小倉で食べ歩いてきた焼うどんでーす。タイトルの「?」は、焼うどんの発祥に関する私の葛藤を現しております(笑) 焼きうどん発祥の地?ソースの香りが懐かしい小倉焼うどん4店 北九州市を食べ … 続きを読む

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成光 (東京都千代田区)

今週から中華系の焼きそばのお蔵出しでーす。 7月末にこのブログでもお知らせしたが、メシコレの企画で東京餃子通信編集長・塚田さんと神保町界隈を食べ歩く機会があった。だいぶ遅くなってしまったけど、その折に塚田さんがオススメし … 続きを読む

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浅野屋本舗 本店 (東京都大田区)

700年余年の歴史を誇る古刹、池上本門寺。その門前町の名物と言えば葛餅(くずもち)だ。御三家と呼ばれる老舗の一つが、今回紹介する浅野屋本舗。創業は宝暦2年(1752年)というから、かれこれ260年を超えている。 訪れたの … 続きを読む

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【メシコレ】伊予松山かめそば!

メシコレの新記事ですっ! 愛媛県松山の独特な焼きそば、かめそばを取り上げてみました。 焼きそばマニアも唸る!伊予・松山の名物「かめそば」は必食 記事にも書きましたが、これまであちこちの焼きそばを食べてきて、個人的に一番美 … 続きを読む

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ミナト (東京都世田谷区)

用賀駅の近くにミナトという屋号のレトロな食事処兼甘味屋さんがある。ユーミンがしばしば訪れることでファンの間では有名らしい。 4月下旬、平日の昼下がりに訪問。人通りの少ない時間帯で駅から伸びる脇道も閑散としていた。店頭のガ … 続きを読む

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