Monthly Archives: 4月 2015

糖朝 日本橋店 (東京都中央区)

前回紹介した「豉油皇炒麺」は日本でも「香港風醤油焼きそば」などのメニュー名で提供している店が多い。町なかの比較的新しい中華料理店や手頃な価格帯の中華バイキングで見かけることがある。勿論都内でも食べられる店は沢山ある。 例 … 続きを読む

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龍華楼 (神奈川県横浜市)

今週から中華系の色々な焼きそばを紹介します。横浜中華街のお店を中心に本場の味を探してみました。 まずは中華の王道、広東料理から! 先週まで3週に渡って広東料理の老舗の焼きそばを紹介しましたが、広東=あんかけという訳でもあ … 続きを読む

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奇珍 (神奈川県横浜市)

広東料理の老舗特集。最後に紹介するのは、前回紹介した華香亭本店から4~500mほど離れた本牧通り沿いにある奇珍。こちらも大正7年(1918年)に創業した老舗の中華料理店だ。 2月中旬の平日、夕方に訪問。石川町からだと山手 … 続きを読む

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華香亭本店 (神奈川県横浜市)

横浜の本牧の近く、本郷町という町の裏通りに華香亭本店という広東料理の店がある。創業は明治41年(1908年)というから、中華街を含めても横浜では相当古い中華料理店だ。 2月中旬、平日の17時半ごろに訪問。公共交通機関だと … 続きを読む

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福来軒 (東京都立川市)

今週で締めとなる東京近辺にある広東料理の老舗特集……と言いつつ、またも広東料理ってわけではないのですが、まあ広い心でお読みください。 立川の諏訪神社のすぐ近くに福来軒という中華料理店がある。創 … 続きを読む

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中華楼 (東京都台東区)

浅草橋にある中華楼は大正12年(1923年)創業、90年を超える老舗の広東料理店だ。料理のスタイルは本格派だが価格帯は庶民派。気軽に使えて落ち着いた雰囲気、そんな穴場の中華料理店として、長年地元民に親しまれてきた。 3月 … 続きを読む

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巴家 (東京都千代田区)

今回紹介するのは内神田にある広東料理店・巴家。大正8年(1919年)の創業というから、やはり百年近い老舗だ。ただしここもかなり大衆寄りの店。近所のサラリーマンの憩いの場になっている。 2月下旬、平日のランチタイムに訪問。 … 続きを読む

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精陽軒 (東京都渋谷区)

東京近辺にある広東料理の老舗特集、2週目! ……と言いつつ、今回紹介する店は特に広東料理に特化しているわけではありません。が、大正時代創業の中華料理店は基本的に広東料理がベースになっているはず … 続きを読む

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慶楽 (東京都千代田区)

有楽町に慶楽という広東料理の有名店がある。創業は1950年(昭和25年)。小説家の池波正太郎や芥川賞作家の吉行淳之介、落語家の9代目林家正蔵など、この店の焼きそばのファンという著名人も多い。 2月中旬、土曜の黄昏時に訪問 … 続きを読む

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【メシコレ】鹿児島名物「山形屋」の焼きそば

メシコレの新記事です! 必食! 鹿児島市民がこよなく愛する「山形屋」の焼きそば 鹿児島市の繁華街、天文館にある山形屋デパート。そのファミリーレストランで提供され、鹿児島市民に長年愛されてきたカタ焼きそばを取り上げてみまし … 続きを読む

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