Monthly Archives: 12月 2012

みどりや (埼玉県川越市)

さて、太麺の焼きそば特集。続きましては割とメジャーな川越のあれです。そういえば、これが今年最後の記事ですね。皆様良いお年を。 小江戸の異名を持つ蔵の町、川越。この地では昔から独特の極太麺を使った焼きそばが食べられてきた。 … 続きを読む

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馬場先 (茨城県ひたちなか市)

那珂湊焼きそばからもう一軒、ひたちなか市役所那珂湊支所のすぐ側、県道沿いにある馬場先(ばばさき)をご紹介。実は前回のすみよしより一年以上も前に訪れた。 頃は昨年8月中旬の平日。15時頃から開店のはずだが16時過ぎなのに引 … 続きを読む

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すみよし (茨城県ひたちなか市)

漁業で有名な茨城の那珂湊に、太い「手延べせいろ蒸し麺」を使う独特な焼きそばがある。50年以上も昔から食べられている焼きそばで、2008年には那珂湊焼きそばのれん会という組織も結成。昨年8月時点で10店舗、現在は17店舗が … 続きを読む

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峯岸大和屋 (群馬県太田市)

太麺の焼きそば特集、しばらくは関東のお店を続けてご紹介します。まずは群馬の太田市からもう一軒。なお、太田焼きそばには細麺・極細麺の店もあり、太田=太麺というわけではありません。店によって様々という点はお忘れなきよう。 太 … 続きを読む

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岩崎屋 (群馬県太田市)

前回・前々回に続き3.11繋がりで……というわけでもないがまさにあの日、私はバイクで北関東をウロウロしていた。勿論、焼きそば目当てである。特徴的な太麺の焼きそばを提供する太田市の岩崎屋もその日 … 続きを読む

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杉乃家 (福島県二本松市)

前回も触れたが、3.11の原発事故の影響で福島県浪江町は全域が避難区域となってしまった。なみえ焼きそばを提供していた飲食店も当然全て避難しており、現在店舗を構えて営業再開してるのは一軒のみ。それが今回紹介する二本松市の杉 … 続きを読む

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浪江焼麺太国 (福島県双葉郡浪江町)

今回から太麺の焼きそばを特集してまいります。誰得なブログと今更ながら思いますけど懲りずにまだまだ続けますよ! まずはあの福島原発事故で大きく運命を変えたこの焼きそば。 3.11の震災と原発事故によって多数の住民が避難生活 … 続きを読む

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喫茶カトレヤ (京都府京都市)

焼きうどん特集の取りを飾るのは祇園の喫茶店です。もしかしたら日本で一番古い焼うどんかも??? 当サイトでも以前紹介したが、焼うどんの発祥と言えば小倉のだるま堂というのが定説だ。昭和20年の終戦直後、物資欠乏の中で乾麺を使 … 続きを読む

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シンガポール食堂 (新潟県新発田市)

お次は新潟・新発田の焼きうどん。普段から愛読しております神田鯉風先生のブログのこちらの記事で知ったお店です。 下越地方の中核都市・新発田市(しばたし)は、新発田城(別名・あやめ城)や堀部安兵衛の生誕地として知られる歴史の … 続きを読む

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びしゃもん (栃木県日光市)

さてさて焼きうどん特集もそろそろ締めに入ります。今回は栃木県。焼きそばばかりが取り上げられる地域ですが、焼きうどんが大人気の店を見つけました。 日光市街(旧今市)に「びしゃもん」という喫茶店がある。ここは焼きうどんが名物 … 続きを読む

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