Monthly Archives: 8月 2012

象屋 (大阪府大阪市)

スーパー玉出で有名(?)な西成区の玉出には象屋(ぞうや)というお好み焼屋がある。豚玉の評価が特に高いが、焼きそばも人気という。 西梅田から大阪市営地下鉄・四ツ橋線でずずずいーっと南下して、玉出駅の5番出口から地上に出た。 … 続きを読む

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かく庄 (大阪府大阪市)

JR大阪環状線・福島駅の西側の高架下にOK2番街という飲食店街がある。その一角に店を構えるのがお好み焼屋、かく庄(可久庄)。極太麺の焼きそばが人気の店だ。 訪れたのは8月下旬、平日の昼下がり。かんかん照りの太陽の下で大阪 … 続きを読む

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星月 西郷通店 (大阪府守口市)

さて西日本のコナモノ屋特集も、いよいよ本場の大阪です。まずは「関西お好み焼総研+」さんのこちらの記事を参考に、焼きそばが評判の3軒をご紹介。3軒とも太麺と甘口ソースを使った、大阪らしい美味しい焼きそばでした。 コナモンの … 続きを読む

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おやじ (京都府京都市)

京都市東山区、六波羅蜜寺の裏手の路地にある焼きそば専門店、おやじ。マスコミに何度も取り上げられている有名な店なのでご存知の方も多いだろう。もともとはお好み焼きも出していたが、調理に時間が掛かるため、いつしか焼きそば専門に … 続きを読む

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神戸焼 (京都府福知山市)

戦国武将の中では不人気な明智光秀だが、領地では善政を敷いたことで評価されていたりする。光秀が城を築いた丹波国・福知山では市街地中心部にある御霊神社に祀られていて今も参拝者は絶えない。 その御霊神社から程近い路地にあるのが … 続きを読む

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ふじ (京都府福知山市)

京都の福知山に「ゴムそば」と呼ばれる焼きそばがある。この地独特の茶色い深蒸し麺で歯応えがあるため、そう呼ばれるようになったそうだ。今回紹介する「ふじ」は、その麺を使った焼きそばを出すお店の一つで、雑誌などでも紹介された。 … 続きを読む

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大福 (広島県広島市)

広島のお好み焼きもこの機会に取り上げておこう。紹介するのは、広島駅に近い飲み屋街にあるお好み焼き専門店、大福。他の候補店が定休日だったこともあり、居酒屋礼賛の記事を参考に、こちらの店に行ってみた。 5月中旬の平日、11時 … 続きを読む

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とみ (愛媛県松山市)

周防・柳井と伊予・松山を結ぶ防予フェリーの発着所、松山市三津浜。この港町に、三津浜焼きと呼ばれるお好み焼きがある。前回紹介した土佐清水のぺら焼き同様、一銭洋食をルーツとするコナモノだ。広島焼きに似た作り方だが広島は豚肉、 … 続きを読む

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にしむら (高知県土佐清水市)

西日本のコナモノ屋ってことで特集しておりますが、お好み焼きの元になった一銭洋食から派生した品々を絡めて何店かご紹介します。焼きそばから少し離れる部分もありますがご容赦を。 四国の最南端、足摺岬を擁する土佐清水市には「ぺら … 続きを読む

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あんとん (高知県四万十市)

さて、四万十市中村での三軒目。うえた・このみに行く途中、とある駐車場の一角に簡素な作りの焼きそば屋を見つけた。屋号は「あんとん」、どうやら持ち帰り専門店らしい。前掲の2店を周った後、どのような麺を使っているのか確認したく … 続きを読む

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このみ (高知県四万十市)

四万十市中村にて、2軒目にやってきたのは「このみ」というお好み焼き屋さん。こちらのブログで強く推奨されていたので5月にも来てみたのだが、その日はあいにくこちらも休みだった。「うえた」のすぐ南にある店で、間口の狭い外観から … 続きを読む

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うえた (高知県四万十市)

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数ヶ月前のある日のこと。高知の焼きそばをリサーチしていたら四万十市(旧中村市)の情報がヒットした。地元の方のブログ記事や掲示板のログによると、焼きそばが人気の店が何件かあるようで、「うえた」というお好み焼き屋が代表的な存 … 続きを読む

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突貫亭 (徳島県徳島市)

石鎚山に連なる瓶ヶ森に源を発して徳島を東西に横切る清流、吉野川。四国三郎の異名を持つその大河の河口近くに、突貫亭という焼きそば専門店がある。創業は2006年だが、公式サイトによるとルーツは30年前、徳島市内にあった&qu … 続きを読む

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やきそばGENNKI (熊本県熊本市)

熊本市街の国道三号線沿いに「やきそばGENNKI」という店がある。もともと「さぶ」という焼きそば屋が店を構えていた場所なのだが、屋号を変えて現店主に引き継いだそうだ。ちなみに屋号のNは二つ重なるので要注意。自分はこの記事 … 続きを読む

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